Da tre generazioni coltiviamo in Toscana cereali antichi favorendo la biodiversità attraverso tecniche di lavorazione conservative e rinunciando all'utilizzo di prodotti chimici nel suolo.
Siamo nel cuore delle Crete Senesi, ad Asciano, qui produciamo cereali e legumi secondo metodo di agricoltura Biologica dal 2001. I nostri cerelai li trasformiamo in farine e pasta essiccata. Tutti i nostri prodotti sono certificati bio da Qcertificazioni.


Essere diversi è normale
Diverso è unico. Come te, come noi. Per questo lavoriamo soltanto la materia prima che la terra ci dona, quanta ne dona, e come. La terra sa di cosa abbiamo bisogno, ed è sempre generosa: ogni anno, ogni raccolto, qualcosa di unico e diverso. Quando abbiamo finito la materia prima, abbiamo finito il prodotto. È semplice, è diverso, è normale.
Buono è bello
Lavoriamo assediati dalla bellezza delle Crete Senesi, una terra unica che naturalmente privilegia la qualità alla quantità. Il lavoro dell’uomo ne ha plasmato il paesaggio in armonia con il luogo: siamo convinti che questa bellezza si trasmetta intatta ai nostri prodotti. Mangiare è anche bello.
Mangiare bene è vivere meglio
Leonardo da Vinci pensava al corpo umano come ad una casa. Buoni mattoni, solida la casa. I cibi che mangiamo sono i nostri mattoni. Il nostro corpo, il luogo in cui abitiamo.
Al mondo vogliamo tutto il bene del mondo
Produrre cibo di qualità è un contributo fondamentale all’equilibrio della natura sulla terra e delle persone che la abitano. Questo per noi è «il mondo»: non soltanto il pianeta, ma anche le persone che lo abitano. Pensare a tutti loro, è l’unico modo di voler bene.
Siamo nati così, bio per natura
Produciamo frumenti bio dal 2001, quando ancora la cultura del biologico era ai primi passi. Siamo ancora giovani, ma non gli ultimi arrivati. Facciamo scelte controcorrente. Per lavorare bene e rispettare la natura, bisogna rispettare la propria natura, la nostra identità. Noi siamo nati così.
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Ristoro Bio

Farine e pasta essiccata bio
Telefono
+39 328 694 6143
Mail
salvatorebarresi@hotmail.it
Percorso
Loc. Ristoro 35, Asciano - Siena
Sito web
https://www.podereristoro.it
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Informazioni utili